Ketogenese passiert, wenn man dem Körper keine Kohlenhydrate und kein Protein gibt. Kurzum nichts, was dein Körper zu Glucose umwandeln kann (und der kann das mit vielem) um damit dann dein Hirn zu füttern. Um dein Hirn aber auch im Hungermodus noch mit Energie zu versorgen, stellt er Glucoseäquvalente her, Ketonkörper/säuren. Die holt er sich aus den Fettreserven. Es ist also das absolute Notfallprogramm, was angeschmissen wird um zu überleben.
So wenig kann man allerdings nicht essen, ohne dazu gezwungen zu werden.
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